常识教你做美味面包球，几步就能完成的烘焙食谱

美呗对话

面包球怎么做哎，这个问题问对人了！我虽然不是专业烘焙师，但在家也经常鼓捣些小玩意儿，面包球这种简单粗暴的东西，那更是我的拿手好戏！说真的，做面包球，没你想的那么难，跟着我一步步来，保准你也能做出香喷喷、蓬松松的小面包球！食谱养生的相关问题可以到网站了解下，我们是业内领域专业的平台，您如果有需要可以咨询，相信可以帮到您，值得您的信赖！https://www.whdnnc.com/

咱们得准备材料。这东西嘛，灵活得很，我一般都是根据家里的存货来决定。不过，大体上，你得备好这些：高筋面粉（这个很重要，决定了面包球的口感，低筋面粉也行，就是口感会略微不一样）、酵母（这玩意儿是让面包发酵的功臣，别忘了它！）、水（或者牛奶，牛奶做的更香）、糖（少许，提味用的）、盐（一点点，也提味，还平衡口感）、油（或者橄榄油，个人喜好，油更香，橄榄油更健康）。至于具体的用量嘛，就别太较真了，我一般都是“随心所欲”，哈哈！感觉差不多了就行，做几次就上手了。
接下来，就是“揉面”这个环节了。听起来很专业，其就是把材料（除了油，油后放）一股脑儿扔进大碗里，然后使劲儿揉！揉到什么程度呢别追求什么“出手套膜”这种专业术语，能揉成一个比较光滑的面团就行了。在不行，就多揉一会儿，反正也没什么坏处，就当锻炼身体了！揉好之后，盖上膜，让它静静地醒一会儿，大概二十分钟左右吧，让面团充分放松一下，等它膨胀起来。
等面团醒好之后，咱们就可以开始分割了。我一般都是把面团分成大小差不多的小剂子，然后搓成球形。这步也别太讲究，不用弄得特别圆，像个小土豆也挺可爱的！
然后就是我个人喜欢的环节——二次发酵！把搓好的小面团排放在烤盘上，再次盖上膜，让它们在温暖的地方继续发酵，时间大概也是二十分钟到半个小时，看着它们慢慢变大，感觉超有成就感！
后一步，就是烘烤了！烤箱预热到180度左右，把烤盘放进去，烤个15到20分钟，直到面包球表面变成金色，香气扑鼻。具体时间要根据你的烤箱脾气来调整，别烤糊了！
怎么样，是不是很简单是不是感觉自己也能轻松驾驭其做面包球重要的就是心态，别给自己太大压力，大胆尝试，多做几次，你就会发现，其它比你想象中容易得多！
下面我总结一下，做面包球的步骤，以及一些我个人的小经验：
步骤操作小贴士-准备材料：高筋面粉、酵母、水(或牛奶)、糖、盐、油(或橄榄油)材料用量可根据个人喜好调整，不必过于精确-将除油外的材料混合，揉成面团揉面时间不必过长，揉至面团光滑即可-加入油(或橄榄油)，继续揉面油需揉至完全吸收-将面团盖上膜，进行次发酵(约20分钟)发酵温度不宜过高，室温即可-将发酵好的面团分割成小剂子，搓成球形大小可根据个人喜好调整-将小面团排放在烤盘上，进行第二次发酵(约-分钟)第二次发酵时间取决于室温-烤箱预热至180度，烘烤-分钟烘烤时间需根据烤箱际情况调整对了，我还想分享一个小技巧，就是可以在面包球里加一些自己喜欢的馅料，比如葡萄干、蔓越莓干、巧克力豆等等，这样烤出来的面包球会更有味道，更丰富！
我想问问大家，你们在做面包球的时候，还有什么独门秘籍吗或者有什么好吃的馅料推荐呢分享出来，一起交流学习吧！