盘点秋天跟中医大咖学润燥

美呗贤果

 

P国维：国医大师，广东省中医院皮肤病研究所所长。现任世界中医药联合会皮肤科专业会誉会长。王阶：中医科学院首席研究员，中医科学院广安门医院院长，博士研究生导师。肖臻：中华中医药学会儿科分会副主任，上海中医药大学附属华医院院长、委副。方祝元：江苏省中医院院长、南京中医药大学副校长、医学博士、博士生导师。

秋风起，肺燥猛，秋天燥邪为盛，比较易伤人肺阴。入秋后常常会出现咽干口渴、皮肤瘙痒、眼睛干涩、咽喉肿痛等秋燥现象。怎么办来听听四位中医大咖来给咱们支支招。

咽干口渴：煮点沙参麦冬汤

中医科学院广安门医院院长王阶：9月初不仅有些热、有些湿，还有些燥。肺主呼吸，与大气相同，故燥邪之气易伤肺阴，人就容易出现口燥咽干、咳嗽少痰，所以日常可以吃点滋阴润燥的食物，如秋梨、甘蔗、荸荠、银耳等。而临床上常用沙参、麦冬、百合、玉竹等药材，以清养肺胃、生津润燥。

现在常会看到一些人在秋天有咽干口渴、干咳痰少而黏，或发热的表现，不如试试清代著医家吴鞠通《温病条辨》的治燥方，沙参麦冬汤，其具体药物有：沙参9，玉竹6，生甘草3，冬桑叶45，麦冬9，生扁豆45，花粉45，用水煎服，每日2剂，上午、下午各服1剂，也可代茶饮。方中沙参，味甘性微苦微寒，归肺胃经，可养阴清肺、益胃生津；麦冬，味甘性微苦微寒，归肺胃心经，有养阴润肺、清心除烦、益胃生津之功。这些药物多来源于日常饮食，可在生活中服用。

皮肤瘙痒：用沙参玉竹炖汤

国医大师P国维：春夏秋冬，一年四季，每个季节对人的影响也是不一样的。所以说虽然生活在多雨的岭南地区，但到了秋冬季节仍然会感觉到皮肤有些干燥，甚至瘙痒。这时可煲点汤喝，像沙参玉竹汤就不错。

广东人煲汤比较讲究，用的食材也比较多，比如这个方子就要准备沙参30，紫苏叶10，麦冬15，玉竹15，陈皮10，甘草5，猪皮一块或猪瘦肉150，再把它们与适量水一起放到砂锅里煲汤，煲好时再加点盐调调味。当然，也可以把它们与大米一起煮粥喝。

中医理论认为肺主皮毛，皮毛的干燥与肺燥有关系。沙参能润肺清心、益胃生津，而玉竹可养阴、润燥、除烦、止渴，所以这款汤非常适合秋冬季食用。加猪皮或猪肉一起煲，滋补而不留湿，有虚可补，又可清热，有燥可润，口感也更好一些。

眼睛干涩：泡杯石斛茶喝

江苏省中医医院院长方祝元：秋季干燥，燥伤阴津，所以有些人会明显感觉眼睛干涩。这时有不少人会随意买点眼药水来滴，可这样不但起不到保健作用，还可能会使眼睛更加干涩。

中医里有一句话就是说肝和眼睛的关系，叫“肝开窍于目”。也就是说肝提供的血液和阴津是可以滋养眼睛的。石斛有很强的滋阴养肝的功能，所以被历代医家用作养护眼睛的佳品。比如宋代《圣济总录》中记载“石斛散”的功用就说到“眼目昼视精明，暮夜昏暗，视不见物，曰雀目”。

古代还有一个明目药方，叫石斛夜光丸，也是石斛为主药配伍制作的，常被用于治疗肝肾阴虚所致的视物昏花不清楚、夜盲等。

咱们日常做为护眼保健方使用，可以简单点，用它泡点茶喝就行。需要注意的是石斛性寒，对于脾胃虚寒、常伴有腹胀腹痛的人来说，长期服用可能会加重虚寒，故不能单独用，可用少量石斛加枸杞子泡茶喝。还可吃些润燥的食物，如百合、银耳等。

咽喉肿痛：用荸荠芦根煮水

上海中医药大学附属华医院院长肖臻：秋季极易肺躁、肺热，比较容易发生的病就是咽喉肿痛了。小儿属纯阳之体，更容易耗伤阴津，所以这尤其在孩子身上发生的比较多，表现的症状也比较严重。平时可以多吃点芦根、荸荠。

中医认为，芦根味甘、性寒，入肺、胃经。其味甘多液，善滋阴养肺，对咽喉炎症、声带疲劳以及口腔炎、牙周炎等有良效。素有“地下雪梨”之称的荸荠也是清热化痰、开胃消食、生津润燥的好东西，和芦根一样都带点甜味，所以很适合小孩食用。

清代有一个瘟病学家，叫吴鞠通。他写了一本书，叫《瘟病条辨》。里面有一个药方，叫五汁饮。就用到了芦根、荸荠，这个方子主要成分主要是梨汁、荸荠汁、藕汁、鲜生地和麦冬。就是把梨100克，荸荠100克，藕100克，麦冬500克，鲜芦根100克用布拧汁或榨汁，生津止咳的作用非常好。平时可以把它当成饮料，没事儿就喝一喝。

如果嫌麻烦，也可取芦根5克，荸荠5克，玄参或太子参6克一起煮水喝。需要注意的是，小孩子咽喉肿痛很可能是上呼吸道感染、扁桃腺炎，如果有发烧还是要去医院看。

 


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