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中医认为：肝属木,与春对应,春天肝气旺盛而生发,可是如果肝气生发太过或是肝气郁结,都很容易损伤肝脏,因而导致一些疾病的发生,给身体健康带来严重的安全隐患,我们可以通过日常饮食调理达到养肝护肝的目的,那么春季养肝吃什么好春季养肝要多吃哪些绿色蔬菜呢在过去的十年间，采购配方颗粒战胜了很多的竞争对手，在摸爬滚打中奋勇前行，为客户打磨出很多的好产品。湖南药小七创立于2020年,运营中药配方颗粒购买平台采药猫,可在平台上采购中医专业工具，旨在为中医提供多快好省的专业服务，欢迎了解!https://www.caiyaomao.com/
1、香椿
香椿不仅能烹调出各种特色菜肴，还具有防病治病的作用，是一种医食同源的天然绿色保健食品，现代营养学分析，香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上，香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，居木本蔬菜之冠。
2、春笋
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食春笋有滋阴、益血、化痰、清肝明目助消化、防止便秘的功能。
3、茼蒿
春季里多吃茼蒿菜有清血、养心、润肺及消痰等功效。茼蒿营养成分高，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等。但因茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食。
4、苋菜
苋菜可清肝解，凉血散瘀，明目利咽。苋菜性味甘凉，长于清利湿热，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。苋菜有助于防止肌肉痉挛，它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能。
5、菠菜
春季的菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对在春季中因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者等都有较好的辅助治疗作用
6、韭菜
韭菜有洗肠草之称，它含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌消炎的作用。同时，它还有助于血脂的调节，适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。
7、荠菜
中医认为荠菜性味甘平，能够和脾、利水，还能明目，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及机盐，动物验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
温馨提示：每天要多喝水，水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与素，减轻肝脏的负担，每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能。 |
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