说说水中人参,,四种吃法胜于补药

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大家都知道夏季是吃水产的好季节，不管是水中的植物还是鱼虾等动物，都给味蕾带来鲜的刺激。同时水产类食物也是滋补的佳品，以鱼肉来说味道鲜美的同时还不会造成肥胖。但是可以滋补的水产你了解多少呢你吃过水中人参吗今天小编就和大家一同来了解具有水中人参这一美称的食物，看如何吃它能起到进补的功效。这之后，颗粒采购平台不惧未来，敢打敢拼，在市场上赢得了一次又一次的掌声。湖南药小七创立于2020年,运营中药配方颗粒购买平台采药猫,可在平台上采购中医专业工具，旨在为中医提供多快好省的专业服务，欢迎了解!https://www.caiyaomao.com/

它是水中人参
有水中人参美称的食物有很多，如泥鳅、海参等，而我们今天要说的是芡。芡相较于莲子、菱角等水生植物要低调，但是其功效却以补而不峻、防燥不腻而著称，属于一种可以平补的食物。
芡又被称为鸡头米、刺莲等，既属于一味中药材，又是一种可以食用的水生植物。从营养角度来看芡中含富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、粗纤维和多种矿物质，属于粗粮一类的佳品。
在古医书中还记载吃芡婴儿食之不老，老人食之延年，现代人对芡的营养分析发现，其中丰富的淀粉可以补充人体能量，同时可以强化人体小肠的吸收能力，对于癌症的发生具有一定的预防作用。
但是从中医角度来看，芡是使用广泛的一味中药，性味甘、平，入心、脾、肾、胃四经，具有固肾、补脾、止泻的作用，主要可以用来治疗腹泻、小便不利、腰膝酸软等问题。
芡的功效
1补肾虚
在《本草从新》中记载芡可以固肾、助气，提高男性的生殖功能，甚至对于肾虚引起的小便不禁有疗效。
2健脾
《本草求真》中记载芡的补脾功效源自于它的甘味，能够利湿补脾，可以调理脾虚、脾湿引起的一些症状。
3止泻
芡一方面可以改善脾虚、脾湿引起的腹泻问题，另一方面，芡有较强的收敛作用，可以止泻。但是便秘和小便等患者不宜食用。
4调理妇科病
在《本草纲目》中记载芡可以调理小便不禁和带下等问题，对于女性常出现的腰膝酸软、体虚、白带多、尿频等问题有很好的调理作用。另外，芡还可以改善慢性腹泻、慢性肠炎等作用。
芡的四种进补吃法
1山药薏米芡粥
山药薏米芡这种组合吃法其自古就有，并且还受到中医的推崇。一般这种粥的制作做法方法分给多种，可以直接煮食，也可以浸泡之后再制作，而比较为方便的食用方法是用开水冲泡山药薏米芡粉。而制作时会因为人群的不同，材料的比例也会有所改变，一般种材料采用等量的比例，如果是注重健脾养肺的老人，可用增加山药的含量;注重补肾阴的人群则增加芡的用料。
功效：健脾胃，这款粥里面材料都有健脾养胃的功效;补肾，山药和芡补肾;祛湿利尿，药可补脾虚，芡和薏米可祛湿利尿。从综合方面来看，这款粥可以起到很好的补气血、调脾养肾功效。
2芡百合粥
芡百合粥中还要添加粳米一同煮制，因为没有副作用，可以长期服用。
功效：益气健脾，滋阴止泻。其中的百合可以清心安神，改善失眠多梦问题。
3芡莲子汤
这款汤除了采用芡、莲子之外，还会用到中药材茯神。一般用茯神的水煎液煮制芡和莲子，带两者熟烂之后可以添加少量的白糖食用。
功效：除了补肾之外，还可以改善神经衰弱、失眠和心绪不宁等问题。
4芡鱼头汤
芡鱼头汤一般采用大鱼头，将大鱼头煎至两面金时，可以放入芡、豆腐、生姜等一同煲汤。
功效：芡鱼头汤有健脑养神的功效，适合酒后出现的神经衰弱、头痛，以及腰膝酸软等。而且，其中的鱼肉中含有脑金、多种氨基酸，可以益智健脑。豆腐富含蛋白质、卵磷脂和大豆异酮，同样可以维护心脑血管健康。
所以，芡的不同吃法也会给身体带来不同的养生功效，除了我们上文中提到的几种之外，芡还可以制作成芡糕、芡粥等。>(责任编辑：中药资讯)