说一说陈皮原来是个宝贝 健脾利湿就靠它了

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《本草纲目》中记载：橘皮苦能能燥，辛能散能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。我认为采购中药颗粒一定可以成为行业的领导者，翘首高端产品之列。湖南药小七创立于2020年,运营中药配方颗粒购买平台采药猫,可在平台上采购中医专业工具，旨在为中医提供多快好省的专业服务，欢迎了解!https://www.caiyaomao.com/

由此可见，陈皮是一种适用性很广的中药。其不但可以做成方剂治疗百病，还能做成药膳，调理人体消化功能。



【行气健脾--陈皮粥】



材料：陈皮10克，大米50克。



做法：



1、陈皮浸泡，洗净，撕成小片(比刀切味更佳)，用15碗清水泡其半小时，然后用大火煎，煮开后改小火煎成大半碗，取出，再加水15碗煎成另一半碗，把两次煎好的陈皮汁相兑待用。



2、大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及适量清水，煮为稀粥服食，每日1剂。



功效：行气健脾，化痰止咳。适于脾胃气滞，消化不良，脘腹胀满，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷等。



【健脾消积--鸡内金陈皮粉粥】



材料：陈皮3克，鸡内金5克，砂仁2克，大米30克，白糖少许。



做法：



1、将诸药共研细末;大米淘净，加清水适量煮粥。



2、待粥将熟时调入药末及白糖，煮至熟透服食，每日2次，中晚各服1碗。



功效：健脾消积，适于小儿饮食不节所致的肚腹胀大，面肌瘦，呕吐，大便粘滞不爽等。



【除湿祛痰--砂仁陈皮鲫鱼汤】



材料：砂仁6克，陈皮14个，鲫鱼300～400克，芫荽4棵，生姜3片。



做法：



1、砂仁打碎;陈皮浸泡去瓤;芫荽洗净。



2、鲫鱼宰净，去鳞，置油锅慢火煎至两边微。



3、先把陈皮与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后加入鲫鱼，滚后改为文火煲2小时。



4、加入砂仁稍滚，调入适量芫荽及食盐和生油便可。此量可供3～4人用。



功效：温中健脾、除湿祛痰。春眠不觉晓，早春人们容易春困，宜多喝砂仁陈皮煲鲫鱼汤。



【理气滋阴--陈皮老鸭汤】



材料：老鸭一只、陈皮5克、红枣8个，姜3片、米酒1汤匙、盐适量。



做法：



1、鸭肉洗净，剥皮，斩块，氽水捞起。



2、红枣洗净，拍扁去核;陈皮用水浸软，刮去白瓤。



3、煮沸瓦煲里的清水，放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。



功效：理气健脾，滋阴补血。陈皮老鸭汤是一道色香味俱全的汉族传统菜，属于粤菜系。陈皮搭配滋阴补血的老鸭煲汤，取陈皮之弱温性，更增滋补之效。



值得注意的是，陈皮药性因其行气燥湿之功，气虚阴虚者如有口干舌燥、干咳痰;或有胃火者如牙痛、口臭、便秘等，不宜多食陈皮。